シェフの手作りと、心遣い
牛久の景色が見える明るい店内
あたたかな空気が流れる、街のフレンチ
目次
牛久駅東口から徒歩3分！ミートデリカなかじまさんの二階。【ふらんす食堂】さん
シェフの手作りが光るAランチ！メインはつくば鶏のマスタードソース
牛久駅東口から徒歩３分！ミートデリカなかじまさんの二階。ふらんす食堂さん
牛久駅東口を出てぶどう園通りの方へ徒歩３分程。
揚げたての唐揚げやコロッケ等が購入できる精肉店ミートデリカなかじまさんの二階にあるフレンチ、【ふらんす食堂】さん。
以前から気になっており、一度伺ってみたかったお店です。
階段を上るとかわいいワンコの置物が。
扉の前にはメニューが貼りだされています。
ランチは１１００円から。
お子様メニューもあるようです✨
牛久の景色が広がる明るい店内。
厨房はオープンキッチンになっています。
ワインセラーもあり、シェフが厳選したワインが置かれています。
こんな置物も。
シェフの中島さんそっくり！
お客様からのプレゼントでしょうか✨
シェフの手作りが光るAランチ！メインはつくば鶏のマスタードソース
料理説明はシェフ自ら。
本日の鶏肉、お魚、豚肉料理を教えてくれます。
今日は初めてなのでAランチを注文✨
(本来は前菜から一品ずつ提供されますが、撮影の為一緒にして頂きました)
ランチのAコース。
本日の鶏肉料理はつくば鶏のマスタードソース。
オードブルとパン、デザートが付いています。
オードブル盛り合わせ。
本日はスモークサーモンと、秀麗豚のリエット。
スモークサーモン大好きな私、歓喜✨
そして、とってもおしゃれ！
脂がのっていて、口の中でとろけるサーモン。
トマトのソースがまた爽やか。
香りでしばらく幸せになれます…✨
秀麗豚のリエット。
フランスパンは、ラスクのようにカリカリになっています。
リエットを付けていただく。
パリパリの食感に、ふんわり豚の甘みを感じられるパテ。
思わずワインが欲しくなる、良い香り。
バケットは暖かい状態で提供されます。
パンの店 パヌトンさんのパンだそうです。
外がパリッパリ！の中はもっちりふわふわ！
なくなったらおかわりも頂けます。
メインのつくば鶏のマスタードソース！
けっこうな量！そして美しい盛り付け。
しゃっきり食感の良いキノコがたっぷり乗っています✨
つくば鶏といえば、牛久市の焼鳥屋さんで扱っているお店が多いお肉。
ミートデリカなかじまさんでも購入できますね✨
川がパリッと焼かれ、脂の芳醇な甘みをマスタードソースがピリッとしめてくれます。
口の中で肉汁が溢れる…
おいしぃ～✨
身も厚く、食べ応えありです✨
そしてデザート！
コーヒーはプラス１００円で付けてもらえます。
デザートは時期により変わり、この日はマンゴープリンのバニラアイス添え。
ソースも手作りだそうです。
バニラの甘い香り。このアイスだけでもおかわりしたいくらい美味しい✨
それぞれ単品で食べても美味しいけど、一緒に食べると尚美味しい！
コーヒーを頂きながら至福の時間。
大満足でした✨
再訪。旦那さんとBランチをいただきました
旦那さんと再訪～✨
この日の前菜は、スモークサーモンと、きのこのキッシュ。
お皿が置かれた時からグラタンのような良い香りが。
「あったかい！」と旦那さんも感動(^^♪
スモークサーモンは今回はソースが違って、前回よりマイルド。
うーん、今回も美味しい✨
バケットはパヌトンさんのパン。
パリパリふわふわ。
このふわふわで幸せになれます。
▼そしてスープが運ばれてきました！ごぼうのポタージュ
なんとごぼうのポタージュだそうです。
上にはオリーブオイルがかかっています。
変な癖もなく、まるで新鮮なごぼうをまるごといただいてるみたい！
そしてオリーブオイルがめちゃくちゃ良い香り。
▼うまいうまいと連呼していたら、なんとサービスが
紫芋と黒ゴマのポタージュ。
シェフは「お好みでまぜて食べて」との事なので、黒ゴマ部分と一緒に頂いてみる。
甘い！
紫芋の甘みがホントにそのまんま！
黒ゴマソースと一緒に頂くと、まるで和菓子のよう。
これまた素材の味がまるごと味わえる幸せ✨
スープですっかり幸せを堪能していたらメインを忘れてしまっていました(;’∀’)
メインがきました～！！
旦那さん注文の秀麗豚のロースト。
既にパンを２つ食べていた旦那さん、量の多さにびっくり(;’∀’)
▼私注文。真鯛のポワレ。
真鯛のポワレ
皮がパリッと焼かれ、こちらも身が厚く食べ応えあり。
ソースはあっさりめで、真鯛の淡白な身の味が生かされてます。
そしてデザート！
今回はパンナコッタに栗のブラマンジェだそうです✨
今回も美味しかった～✨
ごちそうさまでした💛
今度はぜひディナーを頂きに来たいな(^^♪
ふらんす食堂さんのメニュー
▼ランチメニュー
▼ディナーメニュー
店舗詳細
ふらんす食堂さん紹介ページ ふらんす食堂さんの情報をコンパクトに紹介しています
人気メニュー
- ランチA １６５０円
- ランチB １９８０円
- ディナー おまかせ ３５２０円
お店の一押しメニュー
- 牛ホホ肉ハチミツ赤ワイン煮
予算
- ランチ ２０００円くらい
- ディナー ４０００円くらい
住所 牛久市中央５－１３－１１
駐車場 有
電話 029-871-6678
支払方法 ペイペイ対応（予定）
営業時間 11：30～14：30(LO13:30 ) 17：30～23：00（LO21：30）
定休日 不定休
特記事項
追記
綺麗に盛り付けられたオードブル
ひとつひとつ手作りが詰まったお料理
こちらの様子を見ながら出される一品一品がとっても美味しくて
温かみ感じるお店だなと感じました✨
お料理の説明を聞くと、丁寧に教えてくださるので、シェフとお話してみたい方はぜひ聞いてみてください(^^♪
お料理の話を聞きながら頂くと、また一段と美味しく感じます💛
今度はシェフおすすめのワインと共に、ゆったり牛久の景色を眺めながらお食事してみたいです✨
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