旦那さんがよく日本酒は一期一会って言ってたなぁ…と
当の私は日本酒に一切詳しくなかったので
今回は日本酒バルを突撃取材！
テイクアウトと共に日本酒の雑学をひとつ持ち帰るのはいかがですか？
目次
いざ来店
牛久の花水木通りにある【日本酒バル Nai’a （ナイア）】さん。
こちらは日本酒バルの名の通り、マスターも日本酒が大好きな方で、お料理もマスター自身が日本酒が好きな方の為にと揃えたものが並んでおり、完全に日本酒を主役とした日本酒が好きな方にはたまらないお店となっているようです。
しかし、流行もしっかり押さえており、他のお店にはなかなか置いていないような流行りのお酒も置いていたりと、人を飽きさせない魅力と愛されるマスターの人柄が人気のお店のようです。
テラス席を発見！
お料理の待ち時間はこちらで待機も良さそうです(^^♪
テイクアウトはミックスフライと生姜焼き
左が生姜焼き定食、右がミックスフライ
両方お漬物がついていて、ミックスフライにはソースとマヨネーズも付いています。
ミックスフライです✨
フライはエビ、イカ、カキ、牛肉コロッケの４種の揚げ物がどどんと入っています。
どれから食べるか悩んでしまいますね(^^♪
右下に添えてあるマカロニサラダは優しい味。食べやすいのでちょいちょいつまんでいたらなくなっているパターンです(^^;)
海老がまるまるとしています！
かぶりつきたくなります。もう仕方ない。
ふたくち目はマヨネーズをたっぷりつけていってみます。
合わないわけがない相性の良さ。
美味しくてご飯も進みます✨
生姜焼き定食です✨
大きな生姜焼きが3枚！
厚みがあり、食べ応えがあります✨
生姜焼きは問答無用でご飯がすすみますね。ほっとできる、和食の定番は日本酒の共にも良さそうです。
こちらもお漬物とマカロニサラダが付いています。
重みがあるので持つのが結構大変でした(;’∀’)
お味はもちろん美味しかったです💛
日本酒バルが初めてだったので突撃取材！
今回は旦那さんの許可のもと、ランチ終わりごろを狙って突撃取材してきました。
とても迷惑な客だったと思いますが(^^;)対応してくださったマスターと従業員の女性には本当に感謝しかありません。
さあ、初の日本酒バルです。
メニュー編
日本酒初心者の私にはまったくわからない銘柄がずらりΣ(ﾟдﾟlll)
ひとつひとつの特徴が記載されたこのメニューは従業員の女性の手作りだそうです。
日本酒の特徴も記載してあり、見やすく、わかりやすいですね✨
マスターおすすめは日高見という宮城のお酒。メニューには熱燗もおすすめと記載あります。
日本酒用語集というものも置いてあります。
恐らく日本酒の基礎知識のようなものなのでしょう。好きな方には当たり前の言葉なのかもしれませんが、私のような初心者にはありがたいです(^^♪
辛口度合いの説明や、滓がらみ等言葉だけ聞いたらあまりわからないけども、説明を聞いたら「あれがそうか！」と感じる事が出来て面白いなと思いました✨
ランチタイムは出せないメニューですが、従業員さんからここのメニューはマスターが日本酒に合うものをと選んだメニューばかりなんですよ、と聞いてしまったのでついついパシャリ。
大山どりの塩焼きや、淡路鳥のたたき、鴨ロースのくわ焼き…
日本酒に合いそうなものから意外なものまで様々です✨
日本酒を頂きます
こちらの乾真一(けんこんいち)は宮城のお酒。
旦那さんにこれ飲んできたほうがいいよ、と勧められていたので頼んでみました。
流通がなく、置けるお店が限定されてしまうとの事で大変レアなものだそうです。
ピリっとした口当たりが印象的な辛口の日本酒です。
従業員さん手作りの説明書きによると
【香りは淡くドライでキレが鋭い。旨味が感じられる厚みのある辛口】
ふむふむ…確かに大吟醸で旨味を感じるけども私の今まで飲んできたふくよかで口当たりの優しい大吟醸とは全然違う。
お店の説明を見ながら飲んでみるのも楽しいです✨
ちなみにこの乾伸一、探してみましたが楽天・Amazon共に扱いなし。
Yahooとこちらのサイトで通販しているのを見つけましたが、この純米大吟醸生酒がお高い…
乾坤一（けんこんいち）－ 田島屋酒店 (tajima-ya.com)
貴重な体験をさせて頂きました。
こちらは最近流行りだという花陽浴(はなあび)という日本酒。
従業員の女性にお勧めを聞いてみたところ教えて頂けました。
説明書きは
【果実を彷彿とさせる穏やかで上品な香り、スッキリ飲みやすい】
香りは本当にフルーティで、従業員さんによると、おつまみがなくても、単品で楽しめるお酒だそうです。
私も率直に、おお～っ！！！と感じました。
マスターとお話をしていると、本当に日本酒が好きなんだなぁ、と感じます。
関東関西の味の好み、昔のお酒はどうだったか、そして今の日本酒の流行りや傾向について。
花陽浴はマスター曰く純米吟醸、無ろ過の【現代的なお酒】だそうです。
私個人としてはかなり好きな日本酒ですが、古き良き日本酒が好きな方からしたら少し寂しく感じるお酒だとの事。
酒蔵さんそれぞれの想いがあって今の日本酒になっているのだと、流行りのお酒花陽浴を飲みながら聞きます。
酒蔵さんの話や、お酒の出来る経緯等聞きながら飲むとまた違った視点で飲むことが出来るのがまた楽しかったです。
ちなみに花陽浴をネットで探してみたらとんでもない事になってましたね(;’∀’)
テラス席もあるので、お弁当購入の際の出来るまでの20分程、日本酒バルのマスターおすすめの日本酒を待ち時間の間に一杯頂いてみては如何でしょうか？
私はこの日45分程歩いてNai`aさんまで向いましたが、運動がてらというのもなかなか楽しかったですよ(^^♪
マスターと従業員さんに感謝しながら帰宅している時の空。
Nai`aさんのテイクアウトメニュー
店内と外に貼られていたランチメニューから、生ものと汁物以外がテイクアウト可能だそうです。
カレーは容器の都合があるのでもしかしたら不可かもしれません。
- ミックスフライ
- 生姜焼き
- ロースカツ定食
- 焼肉定食
- そしてその日によりますが日替わり(撮影した日はハンバーグ)
このあたりはテイクアウト可能だそうです。
店舗情報
テイクアウト受付 令和3年5月現在テイクアウトお休み中
住所 栄町６－５８－２－A
電話番号 029-896-6775
営業時間 11：30～14:00 18:00～22:30（お料理LO）
定休日 日曜、水曜、土曜ランチ
特記事項
追記
今回初の突撃取材でしたが、マスターも従業員の女性も丁寧に対応してくださり、日本酒についてのお話も分かりやすく、こんな体験が出来るお店もあるんだなと貴重で楽しい体験をさせて頂けました。
日本酒が大好きな旦那さんが「日本酒は一期一会」とよく言っていたのを思い出します。
あまり馴染みのない方は美味しい日本酒を教えて頂く事も出来ますし、日本酒がお好きな方も、たまのテイクアウトでマスターと日本酒の知識の共有を交わすのも楽しいと思います。
5分、10分のやりとりでも好きなものの共有や新しい事を知るって、とっても新鮮で楽しいですよね✨
Nai`aさんの美味しい日本酒と、日本酒が大好きなマスターの作るテイクアウトお料理に興味が湧いた方、ぜひNai`aさんに立ち寄り、美味しいお料理と共に楽しい思い出もテイクアウトしてみてください(^▽^)/
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