注文が入ってから捌かれるうなぎ
今まで調理されたうなぎの数だけ、味が沁み込んだタレの旨味
熟練の味で調理された、柔らかい身と、優しい甘み
目次
牛久市南３丁目の老舗、うなぎの「やす川」さん
南３丁目、以前ご紹介した【Diningいごこち屋】さんのお隣の
【うなぎ やす川】さん。
こちらは創業４３年。
訪れる方に美味しいうなぎを提供し続けてくださっている、牛久市の老舗です。
懐かしさを残しつつ、清潔感のある店内。
うな重、うな丼、うな玉丼と、うなぎ一筋が見て取れるメニュー。
実はうなぎ屋さんにほとんど入ったことがない私です(;’∀’)
少しだけ、緊張💦
しかし、お店の方はとっても優しく、うなぎ屋さんに慣れていない私にも丁寧にメニューの説明をしてくださいました✨
私、すごい聞いたので大変だったと思います(;^_^A
心遣いと温かみに、ほっこり(^^♪
うな重(上)をテイクアウト
うなぎのテイクアウトって初めてかもしれません。
ドキドキしながら持ち帰りました✨
包装から風格を感じます。
開封！！
うな重(上)です。
３７８０円。並は３２４０円でした。
せっかくなのでその神々しいお姿をしばらく眺めることに。
うーん、眺めているだけで幸せ✨
身がふっくらとしていて、食欲をそそる香りがふんわり。
分厚い！
下のごはんにもタレが染みています。
一口食べると身がフンワリ。
このフンワリ感がやす川さんのうなぎの一番の特徴だそうです。
口コミ情報でもこのフワフワ感に感動される方の声が多く感じましたが、
本当にふわふわ✨
タレは主張しすぎず、身の味を生かした味。
これまで焼いてきたうなぎの数だけ、うなぎの味が染み込んだ旨味の詰まったタレだそうです。
うなぎの身の甘みをゆっくり味わえるような、優しい味つけでした。
付け合わせのお漬物は奈良漬け。
これだけでごはん一杯いけそうな、本格的な奈良漬けです。
牛久市のうなぎ屋さん一件目！
旦那さんと美味しく頂きました～✨
やす川さんのテイクアウトメニュー
「献立表」とあったので、テイクアウト不可のものもあるかもしれません。
３０００円から出前も受けてくださるようです。
今回はテイクアウトだったので肝吸いは付いていませんでしたが、出前はもしかしたら肝吸いや汁物等可能かもしれないので、お電話の時に確認されたほうがよろしいかと思います✨
土用丑の日のお供達
山椒
やす川さんの店舗情報
営業時間 11：00〜LO13：45 LO17：00〜19：45
住所 牛久市南3丁目11-1
電話番号 029-872-7119
定休日 火曜・第3水曜
特記事項
※うなぎがなくなり次第終了とさせて頂きます。
※ご注文後に蒸してから焼くため、お時間を3,40分頂く場合がございます。
前もってご来店時間をお伝え下されば、早くご提供することも可能です。（混雑状況によりお受けできない場合がございます）
追記
うなぎ屋さん初のテイクアウト。
ふっくらとしたやわらかい身に、うなぎの甘みをゆっくり味わえるタレ。
女将さんと大将にお気遣い頂き、帰宅から撮影、食べるまで(笑)ワクワクと感動をたくさん頂きました✨
やす川さんが長く愛されるのは、うなぎの味はもちろん、ほっこりとした気遣い、また来たいなと感じる優しさに惹かれるファンの方も多いのかなと、うなぎの味を堪能しながら感じました。
土用丑の日は混雑されるようですので、事前の予約をされたほうがよろしいかと思います✨
やす川さんの、こだわりのふんわりとしたうなぎで職人さんの技を堪能してみたいと感じた方
ぜひやす川さんのうなぎで、土用丑の日の願掛けに、普段のごちそうに。
美味しいうなぎを堪能してみてください(^▽^)/
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