大振りな焼き鳥を豪快に食べて
美味しいお肉の味と炭の香りに心とお腹が満たされる
ビールもご飯も進む、晩御飯の味方
すぎうらさんの焼き鳥は如何ですか？
目次
ビール・ウーロンハイ・ハイボールと合わせる方をよく見るので…
いざ来店
牛久駅から少し住宅街の方に入っていったところにある【串焼すぎうら】さん。
以前紹介させて頂いた【焼肉すぎうら】さんのオーナーさんとはご兄弟だそうです。
店内入ってすぐに検温と自動で出てくるタイプの消毒が置いてあります。
上の画像の本店と、スーパーのカスミの中にあるテイクアウト専門の店舗の２店舗が牛久にあり、どちらの店舗も大人気の焼き鳥屋さんです。
串焼の鳥は、こだわりの「つくば鳥」を使用。
カスミの方の店舗は私も初日に行ってみたのですが、昼間のオープン後からものすごい人気で長蛇の列が出来ていたらしく、私が訪れた4時ごろにはほぼ完売しており、「つくね」のみ辛うじて購入出来たという状態でした(;’∀’)
購入できなかった方も少なくなかったらしく…
購入出来た私は幸運でした(^^;)
人気の強さが伺えます…！！
串焼お任せ10本と、おつまみ二品テイクアウト
動画はニンニクダレのねぎまです✨
持ち帰る際は紙の袋に入っているので、お皿に移し替えました。
左が串焼お任せ12本(確か2200円くらい)、右の上がキャベジン(310円)、下がチーズスティック(600円)
串焼のお値段は若干高く感じますが、すぎうらさんの串焼きは味はもちろんの事、大きさが他の焼き鳥屋さんより一回り以上大きいので、充分納得のいく価格なのではないかと思います(*´▽｀*)
串焼すぎうらさんは、味が3種類選ぶことが出来、定番の塩、すぎうらさん特製のタレ、そして珍しいニンニクダレの３種類があります。
今回はお任せ10本、味は3種類おまかせでお願いしました✨
前菜的なキャベジンからいきます✨
もう名前からして串焼(ビール)のお供のような存在。
パックに山盛りの浅漬け！この量はびっくり(*_*)サービスしてくれたのかな…？
キャベツ、ニンジン、昆布、キュウリの浅漬けに柴漬けが乗っています。
あっさりしていて、胃にありがたい味。シンプルに、おいしいです✨
チーズスティックです✨
揚げた春巻きの中にチーズが詰まっています！
濃厚なチーズはビールやワインにぴったり。パリパリの春巻きの食感がたまりません。
さて、メインの串焼きです💛
まず塩から✨
アスパラ！気になっていたアスパラが2本も入っています！
バラ肉が巻かれており、香ばしさとシャッキリとした食感がたまりません。
もうアスパラで大満足な私でしたが、串焼はまだまだあります💛
真ん中は豚タンだったかと思います。そして下がねぎま。
豚タンも、ねぎまも塩のシンプルな味付けで素材の味がダイレクトに味わうことが出来てとっても美味しいです。
「つくば鳥」って、甘みがあるんですね…(^^♪
串焼にかかっている塩もね、また美味しいのです…💛
ミネラルたっぷり含んでそうな味わい深い塩。これだけで飲めそうな勢いで美味しい✨
こちらはタレ。
もも、レバー、おそらくハツ
タレは袋を開けた瞬間の香ばしい香りで食欲が一気に刺激を受けます。
ももから食べてみると、香ばしいタレとモモ肉のジューシーな肉汁が口いっぱい広がって、それはもう、至福の味です。
すぎうらさんの串焼きは、タレも素材の味を優先してくれるのですね✨
決して薄味ではないのですが、お肉と炭火の香りのコンビネーションを考えての味になっているのでしょうか？ものすっごく美味しいです💛
レバーは旦那さんの大好物なので、旦那さんのものに(笑)恒例の「くさみなし！」を頂きました。
そしてニンニクダレです✨
名前の通りですがニンニク好きにはたまらないニンニクによるザ・香りの主張！！しかし食べると香ばしい炭の香り。
普通のタレとはまた違った甘めのタレとなっています。
豚バラ、つくね、ねぎま、皮とはいっていました。
旦那さんの大好物の皮はいつの間にかなくなっていました(;’∀’)
ジューシーなお肉はおそらく豚バラかと思われますが、ニンニクの香りと豚の油ってなんでこんなに合うんだろう…というくらい双方が強固な絆を結んでいます。甘めの味もまた良いです✨
つくねはおっきくて、やわらかい。串焼きすぎうらさんのカスミ店の時は塩でいただいて、そちらも凄く美味しかったのですが、ニンニクダレとの相性もばっちりです(^^♪
ネギマはニンニクダレにも登場！
ネギマのネギと鶏肉の旨味を壊さないタレの味。ニンニクの香りはかなり強く感じますが、味の方はニンニクが強いわけではないので素材を生かしてくれるのが嬉しいです✨
最後に盛ってみた画像です✨
おうち居酒屋ですね～(^^♪また食べたいなあ。
串焼すぎうらさんのテイクアウトメニュー
すぎうらさんのテイクアウトは、串焼を始め、おつまみ系が充実しています。
これ、よーく見るとアスパラって480円なんですね(;’∀’)
二本も入ってたよ…私大ラッキーでしたね笑
デリバリー(配達)は1000円以上から。串焼き12本おまかせで余裕でクリアできてしまう価格なので、夕飯に困ったときは串焼すぎうらさんの美味しい串焼で食卓を飾ってみるのも良さそうですね✨
お店の人気メニュー
- オムライス(デミソース)600円
- オムライス(ケチャップ)600円
- 国産牛串 580円
売れ筋メニュー
- 筑波鶏もも 190円
- 筑波鶏ねぎま 190円
- アスパラ巻き(2本) 450円
ビールとウーロンハイ、ハイボールに合わせる方をよく見るので…
キリンラガー
ウーロンハイを合わせる方が多く感じたので…
ハイボール
スパークリングワイン
個人的には Sala Vivé Brut Nature(サラ・ヴィヴェ・ブリュット・ナチュレ)をすぎうらさんの串焼き(塩)と合わせたいけどネット販売出てきませんでした(;’∀’)
牛久のやまやに売っていたので興味ある方はぜひ♪
898円くらいだったと思います～✨
店舗情報
テイクアウト受付時間 11:30～14:00 17:00～20:00 当日OK
住所 牛久市南1-4-27
駐車場 有
電話 029-872-0490
Facebook 串焼すぎうら (facebook.com)
Instagram 串焼すぎうら@牛久本店(@kushiyakisugiura) • Instagram写真と動画
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:30
時短営業 11：30～14:00 17:00～20:00
定休日 月曜日(祝日の場合火曜休)
追記
すぎうらさんの串焼きは、塩、タレ、ニンニクどれで食べてもお肉の味をじんわりと感じる
お肉食べてる感
を存分に堪能させてくださる串焼でした💛
大ぶりの串のせいでしょうか、お腹の満足感が違います。
今回は入っていませんでしたが、ここは「なんこつ」もお肉がびっしりとついているのがすごい。なんこつ好きさんはぜひ食べてみてください✨びっくりします！
すぎうらさんの食べ応えがあって、お肉の旨味をじっくり堪能できる串焼に興味を持たれた方、配達もお得なすぎうらさんの串焼きで、こだわりの美味しいお肉の味を堪能してみてください(^▽^)/
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