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住所 牛久市南3-11-2
駐車場 有 6台
席数 カウンター４席 小あがり4席 個室10席
電話 090-3652-4870
営業時間 17：00～22：00
テイクアウト受付時間 前日まで
定休日 日曜
特記事項 宴会可・お子様用椅子あり・お一人様歓迎・お弁当5個以上で牛久市内のみ配達可能・個室あり
牛久市南。
牛久駅近くのカスミの交差点をサンスポーツ方面へ。
うなぎのやす川さんの裏側にある、【Dining いごこち屋】さん
いごこち屋さんのふぐコースのレポート記事作成中✨
近日アップ予定です。
前回はテイクアウトのレポートをしました
目次
油の乗ったサバを筆頭に盛りだくさんのきまぐれコース
店内入ると、とりあえず生ビール。
いごこち屋さんのビールは、エビス。なかなかおうちでは飲めない高級ビールが嬉しい✨
いごこち屋さんのメニューは、
- 【きまぐれコース】２０００円
- 【スペシャルきまぐれコース】３０００円
- 【ふぐコース】６０００円
本日いただくマスターがその日の仕入れできまぐれにおつまみを提供。スペシャルきまぐれコースは、鮮魚のメニューが増え、もっと豪華になるようです。
食べ足りない時は追加できまぐれ料理を作ってくれることも✨
この日のお通しは、高野豆腐。
暖かい状態✨
魚のお出汁がジュワ～っと染みています✨
２品目。茶碗蒸し。
ロックグラスくらいの大きめの器。
お出汁はふぐでとったそうです✨
雑炊にすると絶品のふぐ出汁は、茶碗蒸しでも絶品！
優しいお出汁のほのかな甘みがお腹に染み渡る✨
３品目。鯛の酒蒸し。
フワフワに蒸された鯛には、いごこち屋さんの味【塩ポン酢】がたっぷり。
この塩ポン酢がさっぱり美味しくて、何度かスーパーなどで塩ポン酢を購入したのですが、なかなか同じ味のものに出会えない(;´▽｀A“
４品目。ふぐ皮の湯引き。
プルプルコラーゲン✨こちらもかかっているのは塩ポン酢。
仕入れにより、たま～に、ふぐ料理がきまぐれコースに入るのも、このお店の嬉しいところ(^^♪
おお！おかしらがでてきた！！
５品目、煮凝り。
私と旦那さんそれぞれいっこずつ。
甘く味付けられたお出汁は旨味が凝縮されていて美味しいです✨
６品目。結構お腹いっぱい！でもまだある(笑)
サバの塩焼き。
一人半身ずつ提供されます。
蒸した後、皮をパリッと焼き上げられ身がフワフワ。
塩ポン酢がかけられていて、さっぱりいただけます✨
７品目、ふぐのしゃぶしゃぶ。
ふぐの身も、たま～にきまぐれコースに入れてくれます。今日はラッキー(^^♪
いごこち屋さんでは、てっさとしゃぶしゃぶ用でふぐのカットの厚みが変わっています。
しゃぶしゃぶ用は厚めになっていて、身の甘さを感じられるよう工夫されています。
そして最後
「どて焼き食べますか～？？」とマスター。
８品目、いごこち屋さん名物 どて焼き
たまにイベントで丼メニューとしても登場する、いごこち屋さんの看板商品✨
ちなみに、旦那さんはギブでした(;´▽｀A“
使用するお肉にもこだわるマスターの作るどて焼きは、甘いみそベースの濃い目の味。
関西の味だそうです✨
きまぐれコース、大変満足しました✨
ごちそうさまでした(^^♪
昨年１２月の、ちょっとスペシャルなきまぐれコース
昨年の１２月、年末あたりに伺った時のメニューです✨
お通しとビール。
この時は生ビールが再開していなかったので、瓶です。
今はエビスの生ビールが提供されます✨
お通しの、しらす。
上には旦那さんの好物とびっこ。
そのままでいけます✨
すぐに２品目が。
自家製蓮根チップ✨
パリッパリの食感と蓮根の甘みが癖になる♪
３品目、ぶりしゃぶ。
寒い日に嬉しい鍋料理✨
お鍋のニンジンはピーラーで薄くスライスされていて、軽く火を通すだけでいただけるようになっています。
ブリは画像で２人分。
生で食べても美味しい、新鮮で脂の乗ったブリがたっぷり！
つけて頂くのは、塩ポン酢。美味しくないわけがないです✨
ブリで温まってきたところで、４品目
自家製のあん肝。
フワフワに蒸されていて、癖を感じない柔らかい味。こちらも塩ポン酢がかけられています。
５品目。
すみません何のお魚か忘れてしまいました💦
白身魚にマヨネーズがかけられ、軽く炙られています。
さっぱりメニューの中に、こってりしたものもさりげなく入れてくれるのが嬉しい✨
６品目、いごこち屋さん名物 どて焼き。
先程の蓮根チップも添えられ食感も楽しい✨
これを食べると、いごこち屋さんの味だ～！って思います(^^♪
最後にブリのお出汁でいただく雑炊。
よ～く煮詰めて作ってくださるので、お魚の旨味が凝縮されています。
締めまでいただいて、大変満足💛
美味しかったです✨
ごちそうさまでした(^^♪
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