朝起きて、お散歩がてらにお買い物
美味しいパンの香りと
お気に入りの飲み物で始まる一日
目次
いざ来店
牛久市南6丁目の住宅街にある【ひつじ雲】さん。
こちらはなんと、朝6時から開店されているパン屋さん。
お店が出来てから4年ほどだそうです。
ご夫婦で経営されており、パンはご主人、スイーツ類は奥様が作ってらっしゃるそうです。
お二人ともとても研究熱心でパンに対する情熱を持った方で、朝からお店は大忙し。
お昼過ぎには商品がほとんどなくなってしまっているそうです。
お店の入り口です。
左の看板がかわいいですね(^^♪
パンがたくさん✨
パンだけではなくジャムやピーナツクリーム、飲み物等も置いてくださっているのが嬉しいです✨
ご主人はとても研究熱心な方で、パンのお話を聞いてみるといろんなお話を聞かせてくださいます。
地元の農家さんの小麦を使っているパンの話、牛久の飲食店さんとのコラボパンを作った時の話、バゲットを仕込む時のこだわりの話など…
ちなみにこのお店のバゲット、私は4度目の来店でやっと購入できました(;’∀’)大人気商品のようです。
でもご主人のお話を聞いて、このバゲットに詰まったこだわりを知るとそれも納得。
この情熱がひつじ雲さんの人気の秘密のひとつなのかなと、感じました(^^♪
お店の外にはベンチもあるので、天気の良い日は買ったパンをここで座って食べたら気持ちよさそうです✨
パンやスイーツを沢山買いました
左がめんたいフランス(180円)、隣のケーキが季節限定のいちごのタルト、右がチーズフランスのハーフ(確か300円くらいでした💦)。
続いて左上からシュゼット(250円)、塩パン(130円)、カマンベール＆シーザーサラダ(300円)
うーん、どれも美味しそう💛
とりあえず塩パンをパリっとさせた動画をどうぞ！
手で思いっきり引っ張りましたが、ちぎれませんでした(ﾟдﾟ)！
恐るべしグルテンパワー
しかし食べると、パリパリのもちもちのふわっふわ！
そして小麦の良い香りで至福の時間を過ごせます✨
ゲランドの塩を使用されているそうです。ミネラルをたっぷり含んだ味わい深い塩がシンプルなパンの甘みを引き立ててくれます。
このグルテンパワーはバゲットにも生かされていました。
弾力が全然違うので、ぜひ食べてみてください💛
こちらは奥様の作られたイチゴのタルト✨この日最後の一つでした。
奥様の作られるスイーツ、実はクッキーにマドレーヌにレーズンサンドと、かなりの量を私食べているのですが(笑)、どれも自然の優しい味で、ほっとさせてくれるような癒しを感じます💛
このイチゴのタルトもカスタードの優しい甘みがなんともいえません。
置いていない日もあるので、スイーツお求めの方はマドレーヌをぜひ召し上がってみてください✨その食感にびっくりします(^^♪
2月現在はバレンタイン限定のスイーツ「チョコレートシュトーレン」を期間限定で販売中だそうです✨
中にはドライフルーツやナッツ類がたっぷり。
他にも期間限定で、クリスマスには牛久シャトーさんのワインを使用したシュトーレン、お正月には以前記事を書かせて頂いたサイトウコーヒーさんのコーヒーを使用したコーヒーシュトーレン等、いろんなスイーツを作られているようです。
現在レーズンサンドを期間限定で販売されているようですが、こちらもとっても美味しかったです(^^♪
カマンベールフランスです✨
見ての通りフランスパンの中にチーズがごろっごろと入っています！
少しトーストするとチーズがとろ～っと溶けて、ワインのおつまみにも丁度良いです。
もちろん、伸びます💛
めんたいフランスです✨
パリッとしたフランスパン生地に明太子ペーストがたっぷり。
いろんなパン屋さんでめんたいフランスは見ますが、ひつじ雲さんのめんたいフランスはおっきい！
明太子と香ばしい香りがたまらない！と、旦那さんが朝ごはんにゴキゲンで食べていた逸品です✨
シュゼットです✨
ソフトフランス生地にショルダーベーコンがこれでもかっ！！というほど入っている贅沢サンド。パンを乗せているお皿が20センチ以上あるので、このパンの大きさがだいたい伝わるかと思います。
そして良い香りのするショルダーベーコンが右から左までぎっしり詰まっています✨
ご主人こだわりのフランスパン生地はもっちり、しっかりとしていて、噛み切る時の「ぷちん」という食感がなんともいえない。
ベーコンとパンの香りで幸せいっぱい✨
贅沢な気分に浸らせてくれる絶品サンドです。
そしてカマンベール＆シーザーサラダ。
上のシュゼットもすごかったですがこちらもすごい。
もっちりとしたカンパーニュ生地に野菜とショルダーベーコン、カマンベールの角切りがたっぷりと入っています。
ちょっと失礼して中身を拝見。
具がぎっしり詰まってますね✨見ただけでお腹がすいてきました(^^♪
中に入っているシーザードレッシングが素材達をつなぎ合わせた、濃厚でクリーミーな食べ応えのあるパンです。
人気商品
- ひつじ雲カレーパン 160円
- 冷やして食べるチョコクロワッサン 180円
- 塩パン 130円
売れ筋メニュー
- ひつじ雲カレーパン
- ひつじ雲食パン
- クロワッサン
他人気メニュー
そうざいパン(人気NO1はエビカツコッペ)、食事パン(食パン、フランスパン)
追加情報
以前記事を書かせて頂いたサイトウコーヒーさんのメニューにトースト系があるのですが、こちらのトースト、ひつじ雲さんがサイトウコーヒーさんのメニューに合わせて作られた特別なパンだそうです。
上の画像はダブルチーズトースト。
チーズが伸びる伸びる✨
トマトソースはサイトウコーヒーのマスターのトマトソースかな？甘みがあってとっても美味しいです💛
チーズ好きにはたまらないトーストでした✨
他にも、シンプルにトーストしてメープルシロップと共に頂いたりと、いろんなメニューがありました(^^♪
ふわっと、もちっと、とっても美味しいパンなので、ぜひサイトウコーヒーさんのコーヒーと共に召し上がってみてください✨
他にも、上で紹介させて頂いた牛久シャトーさんのワインを使用したシュトーレン、以前紹介させて頂いたDiningいごこち屋さんのどて焼きを使用したどて焼きパン、駅前の芋千さんの大学芋を使用したパンなど、いろんなお店とコラボしたパンを販売されているようです。
ある日何気なく覗いてみて、お気に入りのお店とのコラボパンが見つかったら嬉しいですね✨
手作りのひつじ雲新聞もお店で配られています。
今月のおすすめ商品や、お知らせ、お休みの日などが記載されています。
ぐるぐる大作戦にも参加されるようなので、チラシお持ちの方はクーポンぜひ使いましょう♪
店舗情報
営業時間 6:00～売切れ次第終了
住所 牛久町１２２６－１
駐車場 有
電話 029-879-5076
定休日 月曜日、第三日曜日、他お休みはSNSにて記載
特記事項 カレーパンや揚げパン系を一部注文が入ってから揚げたての提供も可能。混雑時は要確認
追記
ご主人と奥様のこだわりが詰まった美味しいパンやスイーツ、まだまだ紹介しきれないほどたくさんの種類があるのですが、ひとつひとつに丁寧なお仕事をされているパンはどれもとっても美味しいです✨
迷ったら、個人的好みにはなりますが、シンプルに塩パン、またはバゲットをお勧めいたします💛
スイーツも個人的好みですが、マドレーヌかガトーショコラが100円～150円とお手頃ですしおすすめです💛
ひつじ雲さんの研究熱心なご夫婦が作られた芸術品のようなパンに興味を持たれた方、ぜひ明日は早起きして牛久の朝を出来立てのパンで迎えてみてください(^▽^)/
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